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西京漬

オリジナルの西京味噌は、米と国産大豆で作った米味噌をブレンド。魚の旨味と、ほんのり甘みのある味噌の風味が口の中に広がります。

【米味噌】純国産の米と大豆を作った米味噌は、コクと深みを出してくれます。

【粗製糖】鹿児島産サトウキビから作った砂糖は、精製されていないのでミネラルを沢山含んだ素朴な甘みの砂糖です。

【純米酒】肌理が細かく芳醇な香りが特徴的な、国産純米酒です。

【麦芽糖水飴】古来から伝承されている製法にて手作りしています。

【食塩】九州五島灘の海水を100%使用し、添加物を使用しない平釜製法にて製造しています。

全12件


  • 生産量日本一の愛媛産養殖真鯛は、ほど良く締まった身が特徴で、西京味噌に良く合う一品です。


  • 風味豊かな西京味噌に漬け込むことにより、味噌の香りで青魚特有のクセを取り、まろやかな味わいが特徴で、青魚が苦手な方でも美味しくいただける一品です。


  • 漬魚ランキング1位の銀だらが、2月2日〜29日までの期間限定10%OFF!!
    脂乗り抜群の身とほんのり甘みのある西京味噌の風味が合わさって、口の中でとろける旨さです。


  • 身がやわらかく、上品な脂で美味い「メロ」脂ののったものを厳選し、西京味噌で熟成させた極上の一品です。

魚に付いた味噌をぬぐいます。(柚庵漬の場合はそのまま)
中火のグリルでじっくりと両面焼いて下さい。
フライパンで焼く場合は、クッキングシートを使用すると焦げにくく手軽に焼けます。

なにわ漬け処大三では、安心のお約束として科学調味料・着色料・保存料は一切しておりません。

また包装においても、真空包装する事により衛生的でかつ酸化や乾燥を防ぐことで、 品質を保つことが出来ます上に味噌やタレの味が魚全体に均一に浸透しておりますので、 賞味期限内であれば、いつ開封して頂いても味が変ることなく美味しくお召上がり頂けます。

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