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粕漬

米、米麹、水のみで作った国産純米酒の酒粕を使用。酒粕味噌はキメが細かく、なめらかな舌触です。じっくりと冷温で漬け込まれた粕漬は余分な水分が出て、旨味がギュッと凝縮されます。

【酒粕】国産米を使用した純米酒の酒粕を使用。肌理が細かく芳醇な香りが特徴です。

【米味噌】純国産の米と大豆を作った米味噌は、コクと深みを出してくれます。

【純米酒】肌理が細かく芳醇な香りが特徴的な、国産純米酒です。

【粗製糖】鹿児島産サトウキビから作った砂糖は、精製されていないのでミネラルを沢山含んだ素朴な甘みの砂糖です。

全7件

  • 肉厚でやわらかい食感と粕の甘味と風味が特徴で噛めば噛むほど美味しい一品。 商品内容 1杯 特定原材料等 大豆、いか

魚に付いた味噌をぬぐいます。(柚庵漬の場合はそのまま)
中火のグリルでじっくりと両面焼いて下さい。
フライパンで焼く場合は、クッキングシートを使用すると焦げにくく手軽に焼けます。

なにわ漬け処大三では、安心のお約束として化学調味料・着色料・保存料は一切しておりません。

また包装においても、真空包装する事により衛生的でかつ酸化や乾燥を防ぐことで、 品質を保つことが出来ます上に味噌やタレの味が魚全体に均一に浸透しておりますので、 賞味期限内であれば、いつ開封して頂いても味が変ることなく美味しくお召上がり頂けます。

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