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トップ >美味しい焼き方のご紹介

美味しい焼き方のご紹介

漬魚の美味しいお召し上がり方のご紹介です。
ご家庭にあるもので簡単に焼けるので、特別な調理器具も必要ありません。
ぜひ、いろいろな焼き方にチャレンジしてみてくださいね。

● 準備

1

漬魚を冷蔵庫に移し解凍する
(急ぎの場合は流水で解凍してください)

2

漬魚を袋から取り出し、キッチンペーパーなどで味噌及び粕を拭き取る (柚庵漬は袋から取り出し、そのままで大丈夫です)

● 焼き方

フライパンで焼く場合

1

フライパンに市販のクッキングシートを敷き、中火から弱火で焼きます。

2

片面を約5分程度加熱し、更に裏返して5分程度加熱して頂ければ出来上がりです。
加熱時間は目安なので、魚の身の厚さなどにより焼き上り時間が異なる場合がありますので、焼き加減を確かめながら焼いていただくときれいに焼きあがります。

オーブントースターで焼く場合

1

網の上によくもんだアルミホイルを敷いてください。(脂などがこぼれ落ちないように回りを少し高くしておいてください)

2

オーブントースターに皮目を上にして入れ、上下火で約8〜10分加熱してください。加熱時間は目安なので、魚の身の厚さなどにより焼き上り時間が異なる場合がありますので、焼き加減を確かめながら焼いていただくときれいに焼きあがります。

グリルで焼く場合

1

グリルに水を少し張り、皮目を上にして乗せて下さい。
(網に少量のサラダオイルを塗っていただくと魚がつきにくくなります)

2

両面グリルの場合、6〜7分加熱してください。加熱時間は目安なので、魚の身の厚さなどにより焼き上り時間が異なる場合がありますので、焼き加減を確かめながら焼いていただくときれいに焼きあがります。

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